“La castanicoltura in provincia Granda tra passato, presente e futuro. Le proprietà nutrizionali delle castagne. Le varietà antiche delle castagne delle nostre valli”
INTERVENGONO:
Ø Prof. Attilio Ianniello Direttore Comizio Agrario Mondovì
Ø Prof. Silvio Matteo Borsarelli nutrizionista
Ø Marco Bozzolo castanicoltore Comunità dei Custodi dei castagneti delle Alpi Liguri
Sebbene l’origine del Comizio Agrario possa farsi risalire al 1843 dalla storica Associazione Agraria di Torino, la sua legale istituzione è datata il 25 maggio 1867 ed il suo primo Presidente fu il marchese Emilio Bertone di Sambuy. La sua operatività fu legata all’istruzione agraria fondando asili e scuole rurali, alla promozione delle nuove tecniche agricole attraverso la Cattedra Ambulante; alla diffusione ed innovazione delle tecniche di produzione dei bachi da seta; all’associazionismo facendo sorgere latterie sociali, mutue di bestiame e assicurazione contro gli incendi; al miglioramento della razza bovina piemontese, alla distribuzione durante il periodo della fillossera, di talee di viti americane e formando vivai per la produzione delle stesse.
Finalità ed attività. del Comizio Agrario di Mondovì
In data 25.11.1995 è stato approvato il nuovo Statuto dell’Ente. Continua ancor oggi a svolgere il suo compito istituzionale promuovendo il progresso dell’agricoltura attraverso al divulgazione, l’istruzione, la sperimentazione, l’assistenza tecnica, adeguando tutto ciò ai nuovi fabbisogni. Attualmente il Comizio svolge corsi divulgativi (frutticoltura, orticoltura e giardinaggio, enologia e degustazione) legati alla realtà agricola monregalese ed in particolare modo rivolti agli hobbisti ed ai part-time; utilizza il suo laboratorio di analisi e ricerche agrarie come strumento di assistenza tecnica; laboratorio che è rimasto in funzione dall’inizio del secolo; rileva i dati meteorologici (attraverso la sua capannina meteo). Il Comizio Agrario dal 1997 ha impiantato nella frazione San Biagio di Mondovì un frutteto in cui sono preservate le antiche varietà di frutta del Monregalese. Tale frutteto è stato dismesso nel 2017; la raccolta di varietà storiche locali di frutta è stata impiantata nel parco del castello di Rocca de’ Baldi.
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